白幼第二周营养食谱评价表_营养计算_健康成长

白幼第二周营养食谱评价表

来源：发布时间：2022-05-28 16:02:24 浏览次数：次【字体：小大】

海安县白甸镇中心幼儿园周食谱评价表

数据期间：2021-09-06~2021-09-10

平均年龄：4岁0个月

食物名称	重量(kg)	蛋白质(g)	脂肪(g)	碳水化合物(g)	热量(千卡)	钙(mg)	铁(mg)	锌(mg)	磷(mg)	视黄醇/A(μg)	硫胺素/B1(mg)	核黄素/B2(mg)	尼克酸(mg)	抗坏血酸/C(mg)
谷类及制品	0.095	6.5868	0.948	61.1246	280.4844	7.72	0.9397	1.3953	87.3084	2.78	0.094	0.0463	1.0011	0.8832
薯类淀粉及制品	0.004	0.0978	0.0075	0.6693	3.0456	0.2632	0.015	0.0113	1.7296	0.0376	0.0038	0.0008	0.0414	0.5264
干豆类及制品	0.012	2.495	1.562	0.646	26.17	27.42	0.613	0.24	29.85	0.44	0.0074	0.0055	0.0315	0
蔬菜类及制品	0.1294	1.6013	0.3051	4.8098	23.7158	42.735	0.6652	0.2728	35.9777	73.8585	0.0379	0.0453	0.5306	27.8686
菌藻类	0.022	0.3154	0.0363	1.2922	5.9256	11.312	0.2564	0.1108	14.1584	1.1144	0.0083	0.0299	0.6346	0.2976
水果类及制品	0.036	0.278	0.068	4.776	20.42	2.3	0.088	0.0558	7.32	11.08	0.0054	0.0082	0.109	3.04
畜肉类及制品	0.032	5.4381	6.6498	0.638	82.735	3.377	0.6087	0.9539	35.252	21.511	0.038	0.0551	0.948	0
乳类及制品	0.06	1.92	1.32	4.38	37.2	96.6	0	0.324	31.2	0	0.042	0.048	0.06	0
蛋类及制品	0.014	1.58	1.13	0.281	17.597	6.4888	0.2493	0.1328	17.502	30.3848	0.0116	0.0343	0.0208	0
鱼虾蟹贝类	0.013	1.4196	0.1092	0.3042	7.878	6.474	0.156	0.092	10.842	0	0.0016	0.0055	0.2262	0
婴幼儿食品	0.0032	0.608	0.256	2.1984	13.536	4.768	0.1376	0.064	8.224	0	0.0029	0.0029	0.0352	0
速食食品	0.022	1.614	4.584	13.536	101.5871	10.16	0.452	0.1832	14.56	5.08	0.004	0.0068	0.024	0.52
糖\果脯\蜜饯蜂蜜	0.004	0.01	0	3.933	15.77	1.75	0.028	0.0056	0.2	0	0.0001	0	0.009	0
油脂类	0.009	0	8.982	0	80.82	1.62	0.153	0.0207	0.09	0	0	0	0	0
调味品类	0.0052	0.0552	0.0444	0.2452	1.394	1.584	0.0902	0.0097	0.864	0.22	0.0004	0.0007	0.0078	0
在校摄入量		24.0192	26.0024	98.8338	718.2785	224.572	4.4521	3.8718	295.0781	146.5063	0.2572	0.2891	3.6792	33.1358
全天推荐量		30.03	由热量来源分布判断		1321.79	743.59	12	5.08	335.9	345.9	0.74	0.74	7.44	47.18
在校摄入量占全天推荐量%		79.98%			54.34%	30.2%	37.1%	76.22%	87.85%	42.36%	34.76%	39.07%	49.45%	70.23%
在校摄入量占全天推荐量%		略多			略多	不足,至少36%	ok	ok	ok	ok	不足,至少36%	ok	ok	ok

	热量食物来源分布					热量营养素来源分布
	谷类	豆类	其他植物	动物性	纯热能	蛋白质	脂肪	醣类
摄入量 (Kcal)	319.1644	26.17	50.0614	145.41	177.4727	96.0766	234.0216	395.335
百分比	44.43	3.64	6.97	20.24	24.71	13.24	32.26	54.5

	蛋白质来源分布			脂肪来源分布		膳食等级	总评分(合格分95)：98.02
	动物性	其他植物	豆类	动物	植物	从热量来源比例关系分析：蛋白质占比合理，脂肪占比合理，碳水化合物占比合理；但因为热量总绝对量偏多，其中：蛋白质和脂肪偏多，碳水化合物偏多；各类食物都需减少些。另：蛋白质中，优质蛋白(豆类+动物类)比例合理；动物脂肪在脂肪中比例合理。
摄入量 (g)	10.3577	11.1664	2.495	9.209	16.7934
百分比	43.12	46.49	10.39	35.42	64.58

说明：	1、本表数值是依国家营养学会所公布营养值为标准，评价标准为国家公布标准 2、人体所需营养素以热量、蛋白质、脂肪和钙、铁、锌、Vc等微量元素为主，这些营养素达到标准即可满足人体正常所需 3、主要营养素达标要求(按在校“摄入营养量”占全天“标准营养值”)：热量:41%-45%,蛋白质:36%-45%,其他微量元素:36%-45% 4、脂肪和碳水化合物无需“标准营养值”，直接根据来源比例判断合理性。

分享到：

【打印正文】

白幼第二周营养食谱评价表

用户登录