《指南》中提出幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活和游戏中进行的。橘子是秋冬季节常见的一种水果，颜色鲜艳、酸甜可口、营养丰富，是当下小朋友们最喜欢的水果之一，结合近期班级的班本课程，橘子可以做什么美食呢？陈皮茶、橘子汁、橘子罐头等等......孩子们对橘子罐头的呼声最高，于是我们决定开展一场食育之旅——手工制作:橘子罐头，本次活动我们邀请了双胞胎的奶奶前来为我们讲解助教。

小朋友们先听老师讲做橘子罐头的过程，开始制作美味的橘子罐头啦，先来看看做橘子罐头需要的食材：橘子、白砂糖。

首先我们先用淀粉把橘子表面清洗一下。剥掉橘子皮，再把橘子上的橘络剥去，橘络要去除干净哦，因为橘络是苦的，不剥干净，会影响罐头的口感。接着，我们在锅里放水和甜甜的白砂糖，等水煮的咕噜咕噜冒泡的时候，放入一瓣一瓣的橘肉，小火熬制5分钟，橘子的香味越来越浓。最后，等到煮好的橘肉冷却后，我们装到瓶子里。在小朋友和老师的加工下，新鲜美味的橘子罐头就出炉了。

小朋友们一起品尝，“我这个橘子是甜甜的”“我的是酸酸甜甜的”孩子们欢声笑语一片，连平时不喜欢吃橘子的小朋友，也爱上了橘子罐头。

教育源于生活，生活融入教育，本次活动在制作过程中孩子们亲身体验、自己动手制作橘子罐头，品尝到了美味的罐头，体会到了自己动手制作的快乐，同时获得了一定的成就感。让我们一起期待下一次的美食之旅。